平和酒造株式会社

heiwashuzo-kabushikigaisya

「紀州の風土を伝えたい」という思いから紀州の風土で「紀土 KID 」を立ち上げ。
口あたりの良さを大事に仕上げることで若い世代へ日本酒の世界を切り開く1本になることを目指す。
全国から集まった平均年齢30歳の若手醸造家が、酒造りの情熱を胸に、和歌山から世界へのものづくりに挑んでいる。